Resep : Cumi Saos Tiram

Assalammu'alaikum...., akhirnya.. setelah sekian lama ngincer cumi segerr di pasar, dapet juga yang freshh... mulusss, walaupun size nya imut-imut gpp lahh,,, yang penting cumi😍 ..

CUMI SAOS TIRAM

Bahan

• 1 kg cumi segar
• 1 bombay
• 8 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm cabe merah giling
• 1 jeruk nipis
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdt lada bubuk
• Saos tomat, saos sambel, saos tiram, garam dan gula pasir secukupnya (saya gak pake takaran, asal cemplung2 aja) ..

Caranya
Bersihkan cumi, buang tinta dan kulit arinya, Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit lalu bilas kembali, tiriskan.
Tumis irisan bawang putih sampai harum, tambahkan irisan bombay dan cabe giling, setelah cabe matang masukkan cumi, jangan kasih air ya krn cumi mengandung banyak air, bumbui dengan saos2, lada bubuk dan garam, setelah kuah mengental dan cumi empuk masukkan sejumput gula pasir dan potongan daun bawang