Resep : Sambel Ijo Teri

Barusan nemu foto jadul sambel ijo teri, udah pernah share resepnya, tapi di buang sayang mending posting lagi😊 buat yang gak doyan teri ya gak usah pake teri, tapi kalo menurut saya lebih enak ada kriuk-kriuknya😋
..
SAMBEL IJO TERI
- sambalado hijau-

Bahan:

• 1 ons cabe ijo kriting
• 1/2 ons cabe rawit ijo
• 4 tomat ijo ukr kecil
• 2 sdm teri goreng
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 jeruk nipis
• 2 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun salam
• Garam dan gula pasir secukupnya

Caranya
1. Rebus cabe, bawang merah, tomat,, setelah layu tiriskan, ulek kasar dengan bawang putih mentah
2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis sambel, daun jeruk & daun salam, bumbui dengan gula dan garam
3. Setelah cabe dingin, taburkan teri yang sudah di goreng

• Tips biar sambel ijo warnanya cantik dan gak hitam, sebelum cabe di ulek di tetesi air perasan jeruk nipis dulu ya 🔥Teri goreng bisa ganti pete kalo suka, petenya di tumis bareng sambel.
• Buat yang gak doyan pedes, bisa ganti cabe ijo kriting dengan cabe ijo besar, tapi tambahin sedikiiiit cabe rawit ijo biar enak wanginya
• Semoga bermanfaat 🙏 ..